L’assiette du Coeur – Restaurant solidaire
Ouvert les mardis et jeudis, L’Assiette du Cœur propose deux services à 11h45 et 13h15. Ils servent en moyenne 45 repas à chaque service, preuve de leur succès grandissant. Le menu complet est proposé au tarif maximum de 10€, mais peut être ramené à 2€ pour les plus précaires. Il est aussi possible d’emporter son repas.
Tout est cuisiné maison avec des produits frais et locaux. Potage, entrée, plat, légumes, féculents, viande ou poisson, fromage et dessert sont au menu. L’objectif est de permettre à tous de manger équilibré et à moindre coût.
Mais L’Assiette du Cœur est plus qu’un restaurant. C’est aussi un lieu de rencontres et de lien social. Les convives sont incités à partager les tables pour favoriser les échanges. Des animations ludiques et éducatives autour du bien manger sont également proposées.
Malgré le succès, L’Assiette du Cœur espère pouvoir encore s’agrandir pour répondre à la demande croissante. Ils sont prêts à « casser les murs » si nécessaire, preuve que la précarité alimentaire reste un problème majeur en Belgique.
Pour contacter le restaurant :
Adresse : L’Assiette du Cœur, chaussée de Fagnolle 2, Mariembourg, 5660
Ouvert les mardis et jeudis midi
Téléphone : 0470 48 10 50
Tarifs : 2€ à 10€ selon ressources
Réservation conseillée
Espérons, comme le souhaitait Coluche, que de tels restaurants ne soient bientôt plus nécessaires.
Un repas complet accessible à tous
Perpétuez l’héritage de Coluche à l’Assiette du Cœur. Repas solidaire tous les mardis et jeudis midi.
A propos d’Isabelle Leloup
Isabelle Leloup est une chef cuisinière belge, ancienne propriétaire du restaurant L’Attrape Loup situé à Baileux, près de Chimay.
Elle a tenu ce restaurant gastronomique pendant plusieurs années, dans une jolie bâtisse en pierre au cadre champêtre. Sa cuisine était réputée pour mettre en avant les produits locaux et les spécialités régionales comme la Chimay.
On retiendra notamment son homard parfaitement cuit, son délicieux saumon fumé artisanal, ses préparations autour du gibier ou encore son fameux sabayon à la bière trappiste. Ses cuissons étaient précises, ses sauces bien travaillées.
Isabelle Leloup était également très appréciée pour son accueil chaleureux. Elle prenait toujours le temps de recevoir personnellement ses clients et d’échanger avec eux.
Au fil des années, elle a su faire évoluer positivement la qualité de sa cuisine tout en maintenant des tarifs abordables. C’était une chef passionnée, attachée aux produits de sa région.
Même si L’Attrape Loup a aujourd’hui fermé ses portes, Isabelle Leloup a marqué la gastronomie belge et reste une figure incontournable de la cuisine chimacienne.